课程简介
1)如何避免餐饮企业轻则几千，重则数万的罚款？
2)如何梳理复杂琐碎的餐企食品安全管理工作？
3)如何维护舌尖上的安全？守住餐饮企业的生命线？
适用学员
中小餐饮企业老板、营运负责人、厨政负责人
课程目录
- 害虫控制
- 害虫控制 (6:27)
- 清洗消毒基础知识
- 清洗消毒基础知识 (20:14)
- 过程控制
- 加工到供餐控制 (17:35)
- 采购到储存控制 (13:14)
- 温度控制 (9:44)
- 场所设施
- 凉菜间设施 (9:19)
- 布局设施 (4:34)
- 食品安全区 (1:26)
- 人员卫生
- 人员健康 (4:08)
- 手的清洁 (5:20)
- 个人卫生 (2:56)
- 管理要素
- 管理要素 (8:21)
免责声明：
①本站所有资源均由用户自发贡献上传，用户自发分享网盘链接，仅限用于试看学习和参考，不得将上述资源用于商业或其它非法用途，否则一切后果请用户自负，与本站无关。
②本站所有资源均为免费提供，目的是让大家节省学习和摸索的成本，所收取的相应费用并非资源销售费用，而是打赏捐赠给资源提供者收集、整理、后期维护服务的辛苦费，与本站无利益关联。若需提供增值服务，则额外打赏资源提供者即可！
③资源下载后，请于24小时内从您的电脑中彻底删除！如您喜欢请移步官方网站购买，将得到更好的学习交流服务。
④所有资源均来自网络，版权归原作者所有，本站仅提供展示信息，一切问题与本站无关！
⑤如若侵犯到您的权益，请提供相关证明文件，按处理流程给我们反馈【侵权资源处理流程】，我们将在72小时内处理！如没有提供相关文件，一律视为诈骗恶搞，将拉黑处理！
①本站所有资源均由用户自发贡献上传，用户自发分享网盘链接，仅限用于试看学习和参考，不得将上述资源用于商业或其它非法用途，否则一切后果请用户自负，与本站无关。
②本站所有资源均为免费提供，目的是让大家节省学习和摸索的成本，所收取的相应费用并非资源销售费用，而是打赏捐赠给资源提供者收集、整理、后期维护服务的辛苦费，与本站无利益关联。若需提供增值服务，则额外打赏资源提供者即可！
③资源下载后，请于24小时内从您的电脑中彻底删除！如您喜欢请移步官方网站购买，将得到更好的学习交流服务。
④所有资源均来自网络，版权归原作者所有，本站仅提供展示信息，一切问题与本站无关！
⑤如若侵犯到您的权益，请提供相关证明文件，按处理流程给我们反馈【侵权资源处理流程】，我们将在72小时内处理！如没有提供相关文件，一律视为诈骗恶搞，将拉黑处理！
加微信：2431067021
