王力加，探鱼创始人；蔡澜点心创始人；甘棠明善餐饮董事长。
课程研发者： 秦莹，《跟华杉学品牌营销》《跟张弛学市场调研》《贾宁·财务思维课》《古典·超级个体》《给孩子的博物学》主编。
课程亮点
1. 2013年12月26日，第一家探鱼在深圳开业，一亮相，就成爆品。被称为“深圳最文艺烤鱼店”，日翻台率最高记录达到16次，成为深圳餐饮的一道独特的“景观”。
目前探鱼连锁已经开到了全国将近60个城市，230多家店。
2.这门课程由探鱼创始人王力加亲自编写，还原探鱼成功背后的思考和实践，给你提供做餐饮连锁最亲测有效的方法。
3.餐饮连锁的核心挑战其实是，如何让爆品也能被复制？这门课里，我们挑选了复制过程中最难解决的5大问题，请王力加给出他的独家解决方案：
包括探鱼的产品管理、营销管理、体验管理、供应链管理、团队管理。
课程目录
- 发刊词 | 如何打破“网红”餐厅的魔咒？
- 01 | 餐饮连锁怎么保证口味一致？
- 02 | 餐饮连锁怎么做好产品创新？
- 03 | 餐饮连锁怎么做好品牌营销？
- 04 | 餐饮连锁怎么做好体验管理？
- 05 | 餐饮连锁怎么做好供应链管理？
- 06 | 餐饮连锁怎么做好团队管理？
- 研发者手记 | 探鱼带给我们什么启发？
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