课程简介
课程讲师
王境波
蜀海研发中心高级研发经理
国家级中式烹饪技师、高级食品雕刻技师
➤十四年餐饮经历，专职餐饮产品研发、标准化研究。
➤精通川菜中餐、火锅底料、食材、酱料研发，致力于解决中式餐饮类产品标准化与传统烹饪风味相互制约的瓶颈。
课程重点
- 什么是中餐标准化
- 餐饮连锁为什么要标准化
- 蜀海是怎样做产品标准化的
- 供应链在餐饮标准化过程中的优势是什么
- 餐企在产品标准化过程中的痛点如何避免
课程目录
1.解决中餐标准化难题，你可以这么做!（77:40）
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