课程简介
1.2017年外卖用户超3亿，2020年将超6亿，全民进入外卖时代”已成为大势所趋。本书由饿了么授权出品，是全国首本外卖运营专业指导图书。
2.把外卖做到7亿营业额的运营秘笈！数百家网红店铺”真实案例，数千份内部资料首次公开！双色印刷，超详细图文教程。
3.饿了么旗下餐饮培训平台饿了么商家学院”联合 勺子课堂”重磅力作！
4.饿了么副总裁黄念、饿了么商家学院院长周洁锋作序推荐！必胜客、麦当劳、汉堡王、DQ 、棒约翰、小南国、避风塘、金百万、和合谷、乐凯撒、望湘园等创始人或高管联袂推荐！
5.让你日销超1000单，利润指数级增长！使你打通商家与平台、用户之间的壁垒，实现高效运营，快速盈利。
6.从吸引顾客到店铺包装、营销策划、扩大销售、效率管理、成本控制，手把手教你成为外卖运营高手！开店、运营、推广，一本书学会外卖经营。
内容简介
2017年中国在线外卖市场规模达2046亿元，在线订餐用户规模超3亿人，2020年外卖用户将超6亿。外卖市场增速迅猛，发展前景广阔，全民进入外卖时代”成为大势所趋。但相对堂食”而言，外卖面临的竞争压力和运营难度更大。想要运营好一家外卖店，使其快速盈利也并非易事。
由饿了么旗下餐饮培训平台饿了么商家学院和餐饮线上教育专家勺子课堂联合创作。针对外卖中的经营难题，从前期准备，到店铺包装、营销策划、数据管理、物流优化等都做了详尽的解答，手把手教你解决你的开店、经营、管理、盈利难题。
用数百家真实案例，实战攻略，使你打通商家与平台用户之间的壁垒，实现高效运营，快速盈利。让你一学就会，即学即用。
课程目录：
- 最高效的动线设计该怎么做？ (2554)
- 优化配送体验 (1556)
- 外卖门店装修 (1555)
- 外卖门店开业活动设计 (1646)
- 外卖门店基础信息设计 (1511)
- 提升包装的功能性，助力营销 (1844)
- 如何找到适合做外卖的品类 (1525)
- 如何利用新店保护期，让单量倍增 (1624)
- 门店产品规划设计 (150)
- 竞争分析，找到外卖突破口 (1457)
- 各个品类包装的选择 (1243)
- 岗位流程优化，达到餐厅最高效运转 (940)
- 不同时间段的人员配置 (724)
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