课程作者：段誉，北京拾久新京菜创始人。曾任北京新世界酒店、北京瑰丽酒店中餐行政总厨，现任北京泰富酒店中餐行政总厨。2018年，段誉创立北京拾久·新京菜餐厅，该餐厅荣获2020年首版北京米其林指南一星。
课程研发者：李翔，得到App总编辑，得到App《李翔商业内参》《李翔知识内参》《巨富之路》系列课程主理人。
课程亮点
1.从不被看见的餐厅后厨，到闪光灯下的明星主厨，升级是怎么实现的？
2.一个初中没有毕业的河南孩子，闯荡广东厨师打天下的粤菜江湖，跨界是怎么完成的？
3.用一款招牌菜扬名立万，个人品牌是怎么建设的？
4.开业不到两年，拿到米其林一星的餐厅，奇迹是怎么实现的？
5.课程研发者李翔从底层能力解读明星厨师的成长之路，对所有有梦想的人，都会有启发。
课程目录
- 发刊词 | 一个中餐米其林厨师的成长
- 01 基础：从打杂到打荷
- 02 跨界：怎么成为有竞争力的厨师
- 03 自我：怎么做出有个人品牌的菜
- 04 管理：能统筹厨房就能统筹三军
- 05 创业：怎么做出一家好餐厅
- 06 迁移：怎么设计不同菜系的菜品
- 07 未来：我看到的餐饮业趋势
免责声明：
①本站所有资源均由用户自发贡献上传，用户自发分享网盘链接，仅限用于试看学习和参考，不得将上述资源用于商业或其它非法用途，否则一切后果请用户自负，与本站无关。
②本站所有资源均为免费提供，目的是让大家节省学习和摸索的成本，所收取的相应费用并非资源销售费用，而是打赏捐赠给资源提供者收集、整理、后期维护服务的辛苦费，与本站无利益关联。若需提供增值服务，则额外打赏资源提供者即可！
③资源下载后，请于24小时内从您的电脑中彻底删除！如您喜欢请移步官方网站购买，将得到更好的学习交流服务。
④所有资源均来自网络，版权归原作者所有，本站仅提供展示信息，一切问题与本站无关！
⑤如若侵犯到您的权益，请提供相关证明文件，按处理流程给我们反馈【侵权资源处理流程】，我们将在72小时内处理！如没有提供相关文件，一律视为诈骗恶搞，将拉黑处理！
①本站所有资源均由用户自发贡献上传，用户自发分享网盘链接，仅限用于试看学习和参考，不得将上述资源用于商业或其它非法用途，否则一切后果请用户自负，与本站无关。
②本站所有资源均为免费提供，目的是让大家节省学习和摸索的成本，所收取的相应费用并非资源销售费用，而是打赏捐赠给资源提供者收集、整理、后期维护服务的辛苦费，与本站无利益关联。若需提供增值服务，则额外打赏资源提供者即可！
③资源下载后，请于24小时内从您的电脑中彻底删除！如您喜欢请移步官方网站购买，将得到更好的学习交流服务。
④所有资源均来自网络，版权归原作者所有，本站仅提供展示信息，一切问题与本站无关！
⑤如若侵犯到您的权益，请提供相关证明文件，按处理流程给我们反馈【侵权资源处理流程】，我们将在72小时内处理！如没有提供相关文件，一律视为诈骗恶搞，将拉黑处理！
加微信：2431067021
